Ramazanda Sağlıklı Beslenme Tüyoları

Nev Sağlık Grubu Çocuk ve Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Zehra Buket Benli, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, iftar ve sahurda dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında önemli tavsiyelerde bulundu.

Benli, Ramazan ayında sağlık problemleri yaşamamak, enerjiyi koruyarak aktif ve verimli bir dönem geçirmek için bilinçli beslenmenin gerekliliğine vurgu yaparak şu ifadeleri kullandı:

“Ramazan boyunca dengeli beslenme büyük önem taşır. Günlük beslenme ihtiyaçları değişmediği için sahur kahvaltı yerine, iftar ise akşam yemeği yerine geçebilir. Sağlıklı bir beslenme programı ile bu dönemde kilo kontrolü sağlanabilir. Ancak diyabet, hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve mide-bağırsak sorunları olan kişilerin mutlaka bir doktora veya diyetisyene danışarak oruç tutmaları gerekir.”

Sahuru Atlamayın!

Sahurun gün boyu ihtiyaç duyulan enerji ve besin öğelerini sağlamak açısından önemli bir öğün olduğunu belirten Benli, sahurda şu besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı:

• Kahvaltılık besinler (süt, peynir, yumurta, yoğurt vb.)
• Taze veya kuru meyveler
• Ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler
• Kafeinli içecekler yerine bitki çayları veya şekersiz kompostolar

Ayrıca sahurda yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirtti.

İftar İçin Öneriler

Ramazan’ın keyifli yönlerinden birinin kalabalık sofralarda yemek yemenin tadını çıkarmak olduğunu belirten Benli, iftarda ani kilo alımı, tansiyon ve kan şekeri dalgalanmalarını önlemek için şu noktalara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi:

• Oruç, hafif atıştırmalıklarla (peynir, hurma, zeytin vb.) veya çorba ve salata ile açılmalı.
• Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara verilmeli.
• Ana öğünde etli veya sebzeli yemekler, salata ve yoğurt gibi besinler tüketilmeli.
• Tatlı tüketilecekse, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tatlıları tercih edilmeli.

Sıvı Tüketimine Özen Gösterin

Oruç süresince vücudun uzun saatler susuz kaldığını belirten Benli, sıvı tüketiminin hayati önem taşıdığını vurguladı. Günlük en az 2 litre su içilmesi gerektiğini söyleyen uzman, suyun yanı sıra şekersiz çay, bitki çayları, süt, ayran ve maden suyu gibi içeceklerin de tercih edilebileceğini ekledi.

İftar Sonrası Hafif Hareketler Öneriliyor

Sindirim sistemini rahatlatmak ve metabolizmayı desteklemek için iftardan 2 saat sonra hafif egzersiz yapılmasını öneren Benli, dışarı çıkma imkanı olmayanlar için ev içinde hareketliliğin artırılmasının da önemli olduğunu söyledi.

Bağırsak Sağlığı İçin Lifli Besinler Tüketilmeli

Ramazan ayında bağırsak sorunlarını önlemek için lif açısından zengin besinlerin tüketilmesini öneren Benli, şu gıdaların beslenme programına dahil edilmesi gerektiğini belirtti:

• Tam tahıllı ekmekler, bulgur, sebzeler
• Kuru baklagiller (mercimek, nohut, fasulye vb.)
• Kuruyemişler (ceviz, fındık, badem vb.)

Ayrıca yemek pişirme yöntemi olarak kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırın yemeklerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Ramazan’da Sağlıklı Beslenme İçin Özet Öneriler:

 Sahur ve iftar olmak üzere 2 ana öğün, iftardan sonra ise 1-2 ara öğün düzenlenebilir.
 Yemekler yavaş yenilmeli ve iyice çiğnenmelidir.
 Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi proteinden zengin besinler tüketilmeli, fazla yağlı ve tuzlu gıdalardan kaçınılmalıdır.
 İftar, hafif besinlerle açılmalı; ana öğün dengeli olmalıdır.
Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tatlıları tercih edilmelidir.
 İftar ve sahur arasında bol su içilmeli, asitli içecekler yerine sağlıklı içecekler tercih edilmelidir.
 Sindirimi desteklemek için iftar sonrası hafif hareketler yapılmalıdır.

Dyt. Zehra Buket Benli, Ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli beslenme ile vücut dengesinin korunabileceğini belirterek, herkesin bilinçli bir şekilde beslenmeye özen göstermesi gerektiğini vurguladı.