Malatya mutfağını bilen aşçılar yetişecek

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan Gastronomi Turizminin geliştirilmesi ve Malatya mutfağına özgü yemeklerin tanıtılacağı ve aşçıların yetiştirileceği Malatya Mutfak Akademisinde incelemelerde bulundu.

MALATYA (İGFA) – Malatya’da yöresel mutfağa hakim aşçıların yetişeceği Mutfak Akademisi’nin inşaat çalışmaları hızla ediyor.  

BELSOS Genel Müdürü Zerrin Palancı, Malatya Büyükşehir Belediyesi’nin yapmış olduğu Malatya Mutfak Akademisi’ndeki çalışmaların Haziran ayı sonu itibariyle hizmete açılacağını söyledi. Kurumsal kimlikle hizmet verecek akademinin Malatya’mıza hayırlı olmasını dileyen Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan,  Büyükşehir olarak Valilik, Fırat Kalkınma Ajansı ve bütün paydaşlarımızla birlikte Gastronomi mutfağı noktasında UNESCO’ya ilk müracaatlarının gerçekleştirildiğini, uzun bir süreç zarfında gerekli altyapı çalışmalarını tamamlayacaklarını söyledi.  Temmuz ayı içerisinde Mutfak Akademi’nin devreye girerek özellikle UNESCO’ya Malatya Mutfağının girmesi için çalışmaları sürdüreceklerini belirten Başkan Gürkan, “Bu çalışmalarımız neticesinde 2023 yılında UNESCO asıl listesi için son aşamasına geleceğiz. Bundan sonraki süreçte inşallah Malatya UNESCO tescilli Vegan mutfağı olan bir şehir hüviyetine kavuşmuş olacaktır” diye konuştu.